The Spice Lounge
 

AZIENDA AGRICOLA COLLALTO

UN’AZIENDA AGRICOLA AUTOSUFFICIENTE IN UN CONTESTO NATURALE DI GRANDE CHARME.

Si trova a Molvena in via Collalto, in una posizione di rilievo rispetto al paese. Siamo a stretto contatto con la natura, in un ambiente ideale per tutti coloro che cercano la qualità. La nostra azienda agricola, con sede in un antico casolare che abbiamo ristrutturato nel rispetto delle tradizioni locali venete, ospita anche un ristorante con circa 60 posti in cui alla base di ogni preparazione vi sarà comunque sempre la genuinità delle materie prime prodotte direttamente in azienda. L’azienda agricola produce anche ottimo olio extravergine d’oliva e vini di qualità. Alleviamo con metodo tradizionale capi bovini di razza autoctona “Rendena”. Atro fiore all’occhiello della nostra Azienda Agricola è la produzione della Ciliegia IGP di Marostica. Dulcis in fundo citiamo la produzione di legname da ardere (per barbecue, pizzerie, riscaldamento) conseguente alla puntuale manutenzione dei boschi dell'azienda agricola. Gianico Viero, che è il titolare dell’Azienda Agricola, è sempre disponibile per suggerirvi i prodotti agricoli stagionali per ogni vostra esigenza. Per maggiori informazioni telefonare al nr. cell. 338 47 22 061.



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    Nutritionists, naturopaths, doctors, and journalists weigh in on topics organic food.

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    I nostri Prodotti

    La metodologia di coltivazione prevede l’applicazione delle migliori tecniche agronomiche a basso impatto, evitando i trattamenti fitosanitari con prodotti chimici, controllando gli insetti dannosi mediante il mantenimento dell’equilibrio ecologico e la presenza degli insetti utili in grado di controllare le infestazioni. Inoltre vengono coltivate varietà vocate per la zona d’impianto al fine di avere alberi ed erbe forti e resistenti già di per se, in grado di svilupparsi e produrre senza prodotti chimici o input ad alto contenuto energetico (concimi chimici, prodotti chimici, operazioni agronomiche intensive). Il mantenimento di varietà antiche ed autoctone sta alla base della filosofia aziendale che ha come principi la salvaguardia della biodiversità e la ricerca dell’innovazione come fattore migliorativo delle produzioni e dell’ambiente nel suo complesso.

     

    News & Eventi

    1 Maggio 2015

    "PASSEGGIATA GUSTOSA"



    Le associazioni Pro Loco di Mason Vicentino, Molvena e Pianezze insieme con le rispettive Amministrazioni Comunali organizzano la Manifestazione Passeggiata Gustosa a Colceresa. Questa manifestazione è nata con l’intento di valorizzare il territorio “Colceresa” con le sue meraviglie naturalistiche e paesaggistiche, ma anche per altri aspetti come i prodotti tipici dell’agroalimentare e l’offerta turistica. Partecipano all’iniziativa, infatti, aziende agrituristiche e agricole, ma anche altre realtà imprenditoriali che offrono servizi rivolti al turismo ed al tempo libero. Il programma solitamente propone: - un itinerario con ampi tratti di percorso naturalistico/rurale, pieno di luoghi panoramici tra vecchie contrade, colline, boschi e vallate; - una decina di “punti degustazione”, presso le aziende partecipanti, dove si possono assaggiare delle gustose preparazioni accompagnate da bevande di vario genere; - un punto ristoro finale, all’interno di una tensostruttura, in cui è possibile sedersi e pranzare comodamente con delle pietanze preparate con prodotti locali; Inoltre, presso ogni azienda si possono conoscere le particolarità, i prodotti ed i servizi che ognuna di loro offre nello svolgimento della propria attività. Il tracciato del percorso si snoda attraverso i territori dei tre comuni per una lunghezza complessiva di circa 15 chilometri e coincide in buona parte con il Percorso Colceresa. Lungo il percorso sono presenti dei servizi WC. Il luogo di partenza ogni anno cambia, nel senso che si fa a rotazione tra i tre Comuni coinvolti. È presente durante la manifestazione un servizio di vigilanza stradale, un servizio di assistenza medica ed un servizio di soccorso per chi si trovasse in difficoltà. È disponibile anche un servizio navetta di collegamento con i parcheggi auto. Il numero massimo di partecipanti è fissato a quota 2000.

     

    Contattaci

       Via Collalto, 36, 36060 Molvena VI, Italia

      +39 0424 72109
      +39 338 47 22 061
    info@agriturcollalto.com